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Resumo das Jornadas

Resumo das III Jornadas da ASPOC e V Jornadas Internacionais de Cunicultura da APEZ
Victor Pinheiro e Divanildo Monteiro
Departamento de Zootecnia.
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.


Numa organização conjunta da Associação Portuguesa de Cunicultura (ASPOC) e da Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica (APEZ), decorreram nos dias 24 e 25 de Novembro as III Jornadas da ASPOC e V Jornadas Internacionais de Cunicultura da APEZ. Este evento decorreu no auditório de Ciências Agrárias da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) e reuniu cerca de 300 participantes entre cunicultores, técnicos do sector, estudantes e docentes, que tiveram oportunidade de enriquecer os seus conhecimentos, debater ideias e trocar experiências, contribuindo para o desenvolvimento e dinamização da fileira Cunícula.

Programa

PROGRAMA DAS JORNADAS

25 de Novembro de 2011


08h30 Recepção e entrega de documentação
08h45 Sessão de Abertura
Secretário de Estado
Reitor da UTAD
Presidente da ASPOC
Presidente da APEZ
Representante da Comissão Organizadora
09h00 Sessão I: Aspectos produtivos
A importância da ventilação em Cunicultura
Divanildo Monteiro e Victor Pinheiro (UTAD)
Qualidade da água
Ana Cláudia Coelho (UTAD)
Principais doenças da exploração
Xavier Mora - Asvet Veterinaris
11h00 Pausa para café
11h30 Sessão II: Comercialização e consumo da carne de coelho
Qualidade e valor nutricional da carne de coelho
Óscar Cerqueira (Associação Portuguesa de Nutricionistas)
Comercialização e Marketing
Tomás Rodríguez (INTERCUN)
13h00 Almoço e convívio Gastronómico
15h30 Sessão III: Apresentação de posters
16h00 Sessão IV: Mesa Redonda: O Cunicultor – Produtor e Gestor
- Fornecedor de alimentos – David Matos (MAZEL)
- Produtor – Carlos Alexandre (CUNILEX)
- Técnico – Bárbara Silva (SAPROGAL)
- Gestor – Márcio Silva (NANTA)
18h00 Sessão de Encerramento

PROGRAMA DO SIMPÓSIO

Simpósio Satélite
24 de Novembro de 2011

16h00 Empreender em Cunicultura
Tema 1: Caracterização da Cunicultura no norte de Portugal: evolução recente
Rosemary Carvalho – UTAD/NANTA
Tema 2: Caracterização da Cunicultura em Espanha
Xavier Mora - Asvet Veterinaris
Tema 3: Aspectos legislativos /REAP
Manuela Condado (DRAPN)
Tema 4: Apoios ao investimento
José Matias (DRAPN)
Tema 5: Viabilidade técnico-económica de uma cunicultura
Manuel Pinto - Cunicultura Alves, Pinto, Lda.
Tema 6: Estudo de caso
Luís Ribeiro e Fátima Lima - Estirpe D’Honra Unipessoal, Lda.
Discussão e Debate
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